La locanda tirolese

Naturale, genuina e caratteristica. La “cultura della locanda tirolese” vi invita a provare le sue delizie culinarie.

Lo stemma verde con le tre foglie posto all’ingresso di una locanda tirolese informa la clientela che in quel locale riceverà la tipica ospitalità tirolese.


Le cuoche ed i cuochi preparano pietanze cotte nel forno, arrosti, cibi al vapore e stufati, fritti e spezzatini, cotti a fuoco lento e fusi, tanto che anche i palati più esigenti andranno in estasi gustando questi piatti. Alcuni esempi di prelibatezze comprese nei menù: i Kaskrapfen, ripieni di formaggio, la trota allo speck tirolese, la sella d’agnello in crosta al prezzemolo e la torta di pane con le nocciole.

Tutte le aziende seguono tre principi fondamentali fin dall'inizio: l'amore per i piatti tirolesi, l'utilizzo di prodotti freschi provenienti dall'agricoltura locale, l'acqua e le foreste, nonché il mantenimento dell'atmosfera autentica ed all’architettura. Le locande tirolesi con lo stemma verde sono soggette al controllo continuo della qualità per garantire il rispetto di tutti i criteri richiesti.

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